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食事調査票から得られたイソチオシアネート摂取量の正確さについて -尿中イソチオシアネートと比較して-
雑誌名
European journal of clinical nutrition
掲載日
2021年07月
カテゴリー
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著者
Nagisa Mori,Norie Sawada,Junpei Yamamoto,Junko Ishihara,Taichi Shimazu,Ribeka Takachi,Utako Murai,Kazutoshi Nakamura,Junta Tanaka,Taiki Yamaji,Motoki Iwasaki,Hiroyasu Iso,Masuko Kobori,Shoichiro Tsugane
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